Vlees - varkensvlees

Varkensvlees scharrel

’t Oude Ambacht betrekt het vakensvlees van Bon Vivant. Bon Vivant is opgericht door een aantal veehouders die diervriendelijker en gezonder wilden produceren. Om exclusiviteit, dierenwelzijn en gezondheid te waarborgen zijn een aantal strenge afspraken gemaakt.

Biologische dieren hebben voldoende ruimte om vrij in te bewegen, te spelen en te groeien.
Biologische dieren worden in groepen gehuisvest, ze leven net als in de natuur, met meerdere dieren bijelkaar.
Biologische dieren hebben in de stal een ligplaats waar altijd vers stro ligt.
Biologische dieren hebben altijd de mogelijkheid om naar buiten te gaan, biologische runderen moeten van mei tot en met september in de wei kunnen rondlopen.
In de stallen is altijd voldoende daglicht aanwezig om een normaal dag- en nacht ritme te realiseren.
Het voer voldoet aan speciale eisen waarbij het geen geneesmiddelen - antibotica, groeibevorderaars en chemotherapeutische stoffen - mag bevatten.
Er wordt met respect met de dieren omgegaan, ook tijdens het transport.
De jonge dieren blijven geruime tijd bij de moeder zogen, zodat ze opgroeien tot gezonde en sterke dieren. De kalveren moeten zelfs tot minimaal 20 weken bij hun moeder blijven.
De dieren mogen niet aangebonden zijn.
Bon Vivant is het eerste bedrijf waar castreren en onthoornen alleen onder verdoving mag plaatsvinden!
Biologische dieren eten voornamelijk biologisch geteeld voer. Voer dat is geteeld zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Deze afspraken zorgen ervoor dat vlees wordt aangeboden die gezonder, diervriendelijker en zeer zeker smaakvoller is.